Instant Pot
Модератор: Zakan
-
- Администратор
- Сообщения: 34528
- Зарегистрирован(а): 17 ноя 2001, 02:00
- Откуда: Израиль, Ришон леЦион
- Контактная информация:
Re: Instant Pot
Я не знаю с чем это связано, но сейчас сильного выброса пара нет.
"Обстоятельства наши дерьмо, но, если мы сами дерьмо, то не надо винить в этом обстоятельства"
Re: Instant Pot
Может, то, что было не на месте, само на него стало. Но, в принципе, вы этой штукой довольны? А то я себя, в какой-то мере, чувствую ответственной.
"Если у меня другое мнение, это не значит, что я ваш враг или идиот. Это просто значит, что у меня другое мнение."
Эдвард Радзинский
Эдвард Радзинский
-
- Администратор
- Сообщения: 34528
- Зарегистрирован(а): 17 ноя 2001, 02:00
- Откуда: Израиль, Ришон леЦион
- Контактная информация:
Re: Instant Pot
Доволен это не то слово.
"Обстоятельства наши дерьмо, но, если мы сами дерьмо, то не надо винить в этом обстоятельства"
Re: Instant Pot
Я рада.
Яков, вы в видео банки для йогурта показывали. Поверте или проверте, но они вам совершенно не нужны. Тратить электроэнергию и время ради 3-4 маленьких баночек йогурта (больше же не поместится) бессмысленно. Делайте йогурт прямо в кастрюле. Как показано в видео. Тeм более, что правильно пастерелизованный йогурт запросто храниться в холодильние до 2-х недель.
Что вам таки да надо, это определиться чем заквашивать молоко будете. Представте, это оказалось для меня проблемой. Можно заквашивать баночкой покупного йогурта с живой бактерией. Но у нас в магазинах из таких только один брэнд, а из него йогурт кислый получался. Покупала специатьную закваску, но из тех, что у нас продаются тоже кислый получался. Мне дали наводку на европейский брэнд на Амазоне. Вот этот таки классный. Он ещё и дешевле обходится, чем магазинный. Держу эту закваску в холодильнике и заказываю по мере надобности. Отцеживаю готовый йогурт в друшлаке, выстеленным марлей в холодильнике часа два и получается отличный некислый греческий йогурт с пробиотиком.
https://www.youtube.com/watch?v=AgY_W7wZ1YQ
А ещё можно в ИП делать топлёное молоко и ряженку. Я не делала, но люди пишут, что получаются очень вкусные.
Я в ИП делаю обалденный творог из смеси 4 литров молока и 1 литра баттермилка (пахты)
Яков, вы в видео банки для йогурта показывали. Поверте или проверте, но они вам совершенно не нужны. Тратить электроэнергию и время ради 3-4 маленьких баночек йогурта (больше же не поместится) бессмысленно. Делайте йогурт прямо в кастрюле. Как показано в видео. Тeм более, что правильно пастерелизованный йогурт запросто храниться в холодильние до 2-х недель.
Что вам таки да надо, это определиться чем заквашивать молоко будете. Представте, это оказалось для меня проблемой. Можно заквашивать баночкой покупного йогурта с живой бактерией. Но у нас в магазинах из таких только один брэнд, а из него йогурт кислый получался. Покупала специатьную закваску, но из тех, что у нас продаются тоже кислый получался. Мне дали наводку на европейский брэнд на Амазоне. Вот этот таки классный. Он ещё и дешевле обходится, чем магазинный. Держу эту закваску в холодильнике и заказываю по мере надобности. Отцеживаю готовый йогурт в друшлаке, выстеленным марлей в холодильнике часа два и получается отличный некислый греческий йогурт с пробиотиком.
https://www.youtube.com/watch?v=AgY_W7wZ1YQ
А ещё можно в ИП делать топлёное молоко и ряженку. Я не делала, но люди пишут, что получаются очень вкусные.
Я в ИП делаю обалденный творог из смеси 4 литров молока и 1 литра баттермилка (пахты)
Последний раз редактировалось Manya 06 июн 2022, 23:35, всего редактировалось 2 раза.
"Если у меня другое мнение, это не значит, что я ваш враг или идиот. Это просто значит, что у меня другое мнение."
Эдвард Радзинский
Эдвард Радзинский
Re: Instant Pot
Последний раз редактировалось Manya 06 июн 2022, 23:35, всего редактировалось 1 раз.
"Если у меня другое мнение, это не значит, что я ваш враг или идиот. Это просто значит, что у меня другое мнение."
Эдвард Радзинский
Эдвард Радзинский
-
- Администратор
- Сообщения: 34528
- Зарегистрирован(а): 17 ноя 2001, 02:00
- Откуда: Израиль, Ришон леЦион
- Контактная информация:
Re: Instant Pot
Маня, этот прием - сначала давление, потом гриль я уже применял, мне и духовка отдельная не нужна. Получилось неплохо. Здесь тоже выглядит неплохо и, возможно, с таким употреблением приправ даже очень вкусно.
За рецепт спасибо. Вернусь из круиза -надо будет попробовать.
Но здесь проблема в том, что у меня с женой вкусы различаются.
Она любит такое, мягкое, душистое.
А я мужлан, режу курицу на куски, мариную, в гриль на 20-30 минут, получаю сухое мясо, как я люблю
За рецепт спасибо. Вернусь из круиза -надо будет попробовать.
Но здесь проблема в том, что у меня с женой вкусы различаются.
Она любит такое, мягкое, душистое.
А я мужлан, режу курицу на куски, мариную, в гриль на 20-30 минут, получаю сухое мясо, как я люблю
"Обстоятельства наши дерьмо, но, если мы сами дерьмо, то не надо винить в этом обстоятельства"
-
- Администратор
- Сообщения: 34528
- Зарегистрирован(а): 17 ноя 2001, 02:00
- Откуда: Израиль, Ришон леЦион
- Контактная информация:
Re: Instant Pot
Сейчас увидел пост про йогурт, спасибо, попробую.
Маня, верните Фишу, я скучаю
Маня, верните Фишу, я скучаю
"Обстоятельства наши дерьмо, но, если мы сами дерьмо, то не надо винить в этом обстоятельства"
Re: Instant Pot
Яков писал(а):Маня, верните Фишу, я скучаю
Яков, и как мне это сделать? У меня нет никакой связи с Fisha, кроме форума. Подвесте на главной странице баннер громадными буквами:
"FISHA ВЕРНИСЬ!!! ЯКОВ И МANYA ЗА ТОБОЙ СКУЧАЮТ."
Может, заметит.
"Если у меня другое мнение, это не значит, что я ваш враг или идиот. Это просто значит, что у меня другое мнение."
Эдвард Радзинский
Эдвард Радзинский
-
- Администратор
- Сообщения: 34528
- Зарегистрирован(а): 17 ноя 2001, 02:00
- Откуда: Израиль, Ришон леЦион
- Контактная информация:
Re: Instant Pot
Ждем...
"Обстоятельства наши дерьмо, но, если мы сами дерьмо, то не надо винить в этом обстоятельства"
Re: Instant Pot
Вчера надо было что-то по-быстрому и без особой возни приготовить для ужина с друзьями. Планеты сошлись и я наконец опробовала этот рецепт. Курочку взяла не очень крупную, примерно 2.5 кг, органическую с фермы, рецепту следовала буквально, за одним исключением. Курицу в ИП сварила накануне, а румянила её в духовке и готовила подливку непосредственно перед ужином. Подавала с печёным молодым картофелем и печёными яблоками. Картофель целиком тоже заранее отварила в ИП 5 минут под давлением, порезала пополам, сбрызнула оливковым маслом и посыпала тёртым пармезаном. Яблоки порезала четвертинками. Запекла в духовке одновременно с курицей на том же протвине при 400F 30 мин. Курица получилась великолепная, сочная, вкусная. Очень рекомендую
Manya писал(а):
"Если у меня другое мнение, это не значит, что я ваш враг или идиот. Это просто значит, что у меня другое мнение."
Эдвард Радзинский
Эдвард Радзинский
-
- Администратор
- Сообщения: 34528
- Зарегистрирован(а): 17 ноя 2001, 02:00
- Откуда: Израиль, Ришон леЦион
- Контактная информация:
Re: Instant Pot
А я так занят делами в кратком перерыве между круизами, что нет времени на Instant Pot
Только суп сварить да куриные ножки стушить.
Только суп сварить да куриные ножки стушить.
"Обстоятельства наши дерьмо, но, если мы сами дерьмо, то не надо винить в этом обстоятельства"
Re: Instant Pot
Яков писал(а):А я так занят делами в кратком перерыве между круизами, что нет времени на Instant Pot
Только суп сварить да куриные ножки стушить.
А починили тот, залитый? Как?
Re: Instant Pot
У меня освободилось место на кухне, расстаюсь с хлебопечкой. Думаю, что взять на ее место, вроде ИП неплохой вариант. Маня меня почти убедила, написав про топленое молоко. Это же такая вещь... Не уверена, что за это стоит выложить 1000 ++ шкалей, но ведь еще и икра кабачковая, и вообще много вкусностей.
Яков, напомните, плз, где Вы в итоге заказывали? На американском Амазоне или на английском (предполагаю, что на английском), и в чем там была разница? Напряжение в сети, разная комплектация, налоги или что-то еще? Какую модель Вы в итоге взяли? Какие приспособы у вас популярны, а какие почти не используются?
Маня, дорогая, вопрос. Для приготовления йогурта достаточно стандартной кастрюли, а для топленого молока ее тоже хватит? И просто шоб було, не поделишься ли названием той закваски для йогурта, которая дает хороший результат?
И другой вопрос, для меня критично количество порций .
Кажется, спрашивала на том форуме, ответ не помню - на 4-5 чел прибор не маловат? Смысл в том, чтобы готовить на всех за один заход при чисто гипотетическом допущении, что все 4-5 чел едят одно блюдо и не выпендриваются, порции среднего размера (не маленькие!).
А еще - все видео у меня - просто черные прямоугольники. Если не сложно, Яков, Маня, плз, давайте линк дополнительно под видео. Иначе надо цитировать псто, потом лезть в это цитирование, оттуда выуживать линк.
Яков, напомните, плз, где Вы в итоге заказывали? На американском Амазоне или на английском (предполагаю, что на английском), и в чем там была разница? Напряжение в сети, разная комплектация, налоги или что-то еще? Какую модель Вы в итоге взяли? Какие приспособы у вас популярны, а какие почти не используются?
Маня, дорогая, вопрос. Для приготовления йогурта достаточно стандартной кастрюли, а для топленого молока ее тоже хватит? И просто шоб було, не поделишься ли названием той закваски для йогурта, которая дает хороший результат?
И другой вопрос, для меня критично количество порций .
Кажется, спрашивала на том форуме, ответ не помню - на 4-5 чел прибор не маловат? Смысл в том, чтобы готовить на всех за один заход при чисто гипотетическом допущении, что все 4-5 чел едят одно блюдо и не выпендриваются, порции среднего размера (не маленькие!).
А еще - все видео у меня - просто черные прямоугольники. Если не сложно, Яков, Маня, плз, давайте линк дополнительно под видео. Иначе надо цитировать псто, потом лезть в это цитирование, оттуда выуживать линк.
-
- Администратор
- Сообщения: 34528
- Зарегистрирован(а): 17 ноя 2001, 02:00
- Откуда: Израиль, Ришон леЦион
- Контактная информация:
Re: Instant Pot
Купил на английском Амазоне Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer на 7.6 литров.
На 6 литров покупать низзя - слишком маленькая , да и все приспособления годятся именно для этой.
А американском несравненно дешевле, но тогда Вам придется ездить варить в Америку, а не в Израиле, что , согласитесь, не совсем удобно.
А вот все причиндалы - на американском амазоне, там начиная с определенной стоимости пересылка бесплатна, я на это ориентировался.
Насчет какие приспособления более популярны - трудно сказать х например, шпажки для ножек куриных одному надо , другому нет. В принципе, я уже использовал все приспособления, кроме баночек для йогурта - просто руки еще не дошли.
На прошлой странице есть мое видео.
Насчет не маловат ли - так есть только 2 размера, других нет. Кстати, у кого мало времени - можно одновременно на 2 этажах делать 2 блюда - например, внизу картошку, вверху курицу
На 6 литров покупать низзя - слишком маленькая , да и все приспособления годятся именно для этой.
А американском несравненно дешевле, но тогда Вам придется ездить варить в Америку, а не в Израиле, что , согласитесь, не совсем удобно.
А вот все причиндалы - на американском амазоне, там начиная с определенной стоимости пересылка бесплатна, я на это ориентировался.
Насчет какие приспособления более популярны - трудно сказать х например, шпажки для ножек куриных одному надо , другому нет. В принципе, я уже использовал все приспособления, кроме баночек для йогурта - просто руки еще не дошли.
На прошлой странице есть мое видео.
Насчет не маловат ли - так есть только 2 размера, других нет. Кстати, у кого мало времени - можно одновременно на 2 этажах делать 2 блюда - например, внизу картошку, вверху курицу
"Обстоятельства наши дерьмо, но, если мы сами дерьмо, то не надо винить в этом обстоятельства"
Re: Instant Pot
Яков писал(а):Купил на английском Амазоне Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer на 7.6 литров.
На 6 литров покупать низзя - слишком маленькая , да и все приспособления годятся именно для этой.
...
А вот все причиндалы - на американском амазоне, там начиная с определенной стоимости пересылка бесплатна, я на это ориентировался.
...
На прошлой странице есть мое видео.
Насчет не маловат ли - так есть только 2 размера, других нет. Кстати, у кого мало времени - можно одновременно на 2 этажах делать 2 блюда - например, внизу картошку, вверху курицу
Спасибо!
А американском несравненно дешевле, но тогда Вам придется ездить варить в Америку, а не в Израиле, что , согласитесь, не совсем удобно.
Да, не могу не согласиться.
А шпажки для курножек случайно нельзя смастерить из бамбуковых шипудим? Не то чтобы денег жалко (впрочем, да, жалко, если задуматься), просто у меня дома иногда безответственные элементы то ли выкидывают, то ли перекладывают все мелкие детали (все что меньше футбольного мяча) и, бывает, я их уже не могу найти.
Re: Instant Pot
Ну ведь ужас какой, эти видео не видно же, а линков нет.
Вот как приходится выкручиваться:
И отсюда вытаскивать линк.
Вот как приходится выкручиваться:
И отсюда вытаскивать линк.
-
- Администратор
- Сообщения: 34528
- Зарегистрирован(а): 17 ноя 2001, 02:00
- Откуда: Израиль, Ришон леЦион
- Контактная информация:
Re: Instant Pot
При желании можно самим смастерить любое приспособление.
Что-то из проволоки, что-то из листовой стали, что-то из силикона, что-то из стекла.
И открыть ютюб канал СДЕЛАЙ САМА.
Но зачем?.
Что-то из проволоки, что-то из листовой стали, что-то из силикона, что-то из стекла.
И открыть ютюб канал СДЕЛАЙ САМА.
Но зачем?.
"Обстоятельства наши дерьмо, но, если мы сами дерьмо, то не надо винить в этом обстоятельства"
Re: Instant Pot
Fisha писал(а):Маня, дорогая, вопрос. Для приготовления йогурта достаточно стандартной кастрюли, а для топленого молока ее тоже хватит? И просто шоб було, не поделишься ли названием той закваски для йогурта, которая дает хороший результат?
И другой вопрос, для меня критично количество порций .
Кажется, спрашивала на том форуме, ответ не помню - на 4-5 чел прибор не маловат? Смысл в том, чтобы готовить на всех за один заход при чисто гипотетическом допущении, что все 4-5 чел едят одно блюдо и не выпендриваются, порции среднего размера (не маленькие!).
А еще - все видео у меня - просто черные прямоугольники. Если не сложно, Яков, Маня, плз, давайте линк дополнительно под видео. Иначе надо цитировать псто, потом лезть в это цитирование, оттуда выуживать линк.
Фиша, вопрос про "стандартную" кастрюлю не поняла. ИП бывает 3-х размеров. 3 л, 6 л и 8л. Какой из них стандартный? Ты сама должна определиться какой размер тебе нужн по количеству едоков, предпочтении в блюдах и на сколько дней ты обычно готовишь. Например, по твоему количеству едоков самый маленький тебе не годится к тому же в него нельзя засунуть целюю курицу или кусок мяса на приличный ростбиф. 6л тебе хватит, но только на одну кормёжку. Если хочешь готовить на пару дней, то бери 8л. Теперь о модели. DUO была и, судя по отзывам, остаётся самой надёжной моделью. Выбирай те, у которых есть нужные тебе функции и не клюй на экзотику типа "выпечка" или "сувид". Они абсолютно бесполезные и ты ими никогда не воспользуешься, но за каждую заплатишь. Так что, чем меньше функций, тем дешевле и надёжнее. Теперь об ИП с аэрогрилем. По моему мнению из холодного климата, если у тебя хорошая духовка с грилем, он тебе нафик не нужен, т.к. вместимость очень ограниченая, а удорожит ИП в 2 раза. Ты туда, скажем, 2 кило крылышек на твою ораву не впихнёшь, а в дуxовку впихнёшь. Но ты смотри по своим климатическим условиям. Включать духовку в вашу жару тоже стрёмно, а ИП с аэрогрилем можно на балкон вынести и порционно жарить .
Линки к видео добавила. Закваску эту покупаю на Амазоне. Каждая бутылочка закваски рассчитана на 3л молока. Но я использовала её на 4л (галлон) и прекрасно получалось.
"Если у меня другое мнение, это не значит, что я ваш враг или идиот. Это просто значит, что у меня другое мнение."
Эдвард Радзинский
Эдвард Радзинский
Re: Instant Pot
Manya, спасибо! Я как раз пыталась вспомнить, что ты писала по поводу крышки для аэрогриля на том форуме.
Да, у меня гриль в духовке, a в жару по любому работает кондиционер.
Почитала про топленое молоко - народ делает на Slow Cooker или как раз на су-вид программе.
Нашла вот такую модель. С доставкой ок 200 паундов, что в принципе терпимо - примерно один поход в супер.
https://www.amazon.co.uk/Instant-Pot-No ... th=1&psc=1
Непонятно только, включен ли в доставку налог (на американском амазоне они прям пишут отдельно, что включен).
Да, у меня гриль в духовке, a в жару по любому работает кондиционер.
Почитала про топленое молоко - народ делает на Slow Cooker или как раз на су-вид программе.
Нашла вот такую модель. С доставкой ок 200 паундов, что в принципе терпимо - примерно один поход в супер.
https://www.amazon.co.uk/Instant-Pot-No ... th=1&psc=1
Непонятно только, включен ли в доставку налог (на американском амазоне они прям пишут отдельно, что включен).
-
- Администратор
- Сообщения: 34528
- Зарегистрирован(а): 17 ноя 2001, 02:00
- Откуда: Израиль, Ришон леЦион
- Контактная информация:
Re: Instant Pot
Я с делал имитацию заказа
итог заказа
Предметы: 415,27 шек.
Почтовые расходы и упаковка: 347,28 шек.
Импортные пошлины Депозит: 145,81 шек.
Общий: 908,36 шек.
Продвижение применяется: - 20,76 шек.
Плата за гарантию обменного курса: 19,97 шек.
Весь заказ: 907,57 шек.
итог заказа
Предметы: 415,27 шек.
Почтовые расходы и упаковка: 347,28 шек.
Импортные пошлины Депозит: 145,81 шек.
Общий: 908,36 шек.
Продвижение применяется: - 20,76 шек.
Плата за гарантию обменного курса: 19,97 шек.
Весь заказ: 907,57 шек.
"Обстоятельства наши дерьмо, но, если мы сами дерьмо, то не надо винить в этом обстоятельства"
Вернуться в «Кулинарный университет»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей