Михаэль писал(а):Только минhаг.
Но и минѓаг, принятый в общине по решению раввина (а в случае с осетрами это без сомнения так), имеет статус недера. Т.е. даже если осетры ????? ???? кошерны, то есть их все равно нельзя, как китнийот в Песах (для ашкеназов).
Другое дело, если этот обычай сложился в результате (типа, технической) ошибки (думали, что осетр некошерный, а оказалось, что кошерный).