Научный подход при фаршировании перцев

[Zakan]

С детства при фаршировании перцев я терпел каждый раз 2 неприятности:

1. Трудно угадать, сколько их чистить, чтобы они как раз влезали бы в свою посуду и не оставалось бы лишних.
2. Как рассчитать, чтобы наличный фарш как раз влез бы в данные перцы, объем которых можно только оценивать на глаз...

Можно, конечно, из оставшегося фарша сделать тефтели и кинуть их тушиться туда же к перцам... или из оставшихся перцев сделать салат...

Но хотелось иметь какое-то принципиальное решение...

И вот, на шестом десятке лет жизни нашел алгоритм и предлагаю его вам!

Итак.
Начинаем чистить перцы и складывать их пока что пустые в ту кастрюлю, где они будут тушиться.
Каждого перца, прежде чем положить в кастрюлю, НАЛИВАЕМ ВОДОЙ И ЭТУ ВОДУ СРАЗУ ВЫЛИВАЕМ В ОТДЕЛЬНУЮ ПОСУДУ!!!
Таким образом, когда кастрюля наполнится перцами, в упомянутой посуде будет содержаться ОБЪЕМ ВОДЫ, РАВНЫЙ СУММЕ ВНУТРЕННИХ ОБЪЕМОВ ВСЕХ ПОЧИЩЕННЫХ ПЕРЦЕВ !!!

Теперь возможны такие варианты:
- делаем именно такой объем фарша, набиваем перцы, готовим.
- чистим перцы до тех пор, пока не наберется объем воды, равный объему имеющегося фарша.

Вот так вот!
Патентовать не пойду, не уговаривайте - долбяжу много...

[Manya]

Я решаю эту проблему иначе. Делаю фарш из чего и сколько хочу, а потом пытаюсь угадать сколько перцев мне надо. На глаз делю фарш на загаданное число перцев, отделяю получившееся среднестатическое количество фарша и примеряю его к одному среднестатическому перцу. В зависимости от результата примерки исправляю или утверждаю число перцев, компенсируя возможную погрешность вычисления, плотностью заполнения перцев.
Ваше решение мне нравится. Опробую его при случае. Спасибо, что поделились.

[BBC]

Manya,отпишитесь потом,плз,хорошо?

[Manya]

BBC, хорошо.

[Zakan]

Один важный момент: смотря как набивать, фарша может быть немного больше, чем воды, если набивать с шапкой.

[BBC]

если в фарше присутствует энное количество риса,круп,то его объем слегка увеличивается..следует учесть...

[Manya]

BBC, да, но незначительно, т.к. рис уже должен быть отварен до полуготовности.

[digger]

Перец еще и укладывается пе совсем плотно,и укладка ошпаренного и пожаренного перца отличается от укладки сырого.Мы дочищаем перец опытным путем в процессе годовки, чтобы заполнить кастрюли и запихнуть весь фарш; дети, впрочем,любят тефтели.Лучше всего - длинный перец,он компактно укладывается по периметру кастрюли.