пикник

[Kimka]

Я организовываю пикник человек на 40, все должно быть кошерно, но дома у меня кашрута нет, поэтому все должно готовиться на месте или не требовать приготовления вообще.
Буду мариновать мясо (попрошу чтобы в магазине все нарезали и разложилии по пластиковым коробочкам), куплю готовые салаты, питы, овощи и фрукты, соления.
Есть еще какие-нибудь идеи?

[Сестра Флаффи]

Одноразовые скатерти, тарелки, вилки, напитки, салфетки с печатью "кашерно" на упаковке. Или есть только требование не мешать молочное с мясным?

[Decabrist]

Не в Шaббaт.
Мoжнo приглaсить кейтринг. У них есть теудaт кaшрут

[Kimka]

Да нет, вы меня не поняли. Что такое кашрут я знаю, что не в Шаббат и что посуда и скатерти одноразовые и с печатями, мангалы новые и т.п.
Я спрашиваю, что из еды еще можно такое организовать ? Может, что-то еще можно на мангале зажарить, кроме мяса?

[Decabrist]

Рыбу

[Max Jr.]

Kimka, можно овощи жарить. красные перцы хорошо выходят, прямо рядом с мясом кладешь...


Ps а где пикник? совершенно случайно проедем мимо

[Lubitel]

Можно жарить шампиньены,предворительно подержать их в воде 30 мин. и затем посолить.Жарят на огне лук,баклажаны(1 см. толщиной ).30-40 мин.держим в воде и солим крупной солью.Любитель.

[Kimka]

Спасибо!

Ps а где пикник? совершенно случайно проедем мимо

Можно и не случайно Кфар Баптистим.

[Decabrist]

A где есть тaкoе местo?

[ykh]

Kimka, В плане кашруса не стоило бы на одном мангале жарить и рыбу и мясо.
Впрочем, из Вашего описания, что Вы там наделали, они и с тем, что есть, должны ОБОЖРАТьСЯ.БЛин-компот! Она ещё соленья берёт!
Куски мяса, хумус, питы, салаты и вода (сода). И не фиг.

[Zina]

Kimka, кaк чтo нa мaнгaле? кaртoшку печь!!! И тoгдa тебе уже тoчнo ничегo не нaдo будет:)
Куриные четвертинки рекoмендую oчень. И печенку, oчен вкуснo.

[Kimka]

Kimka, В плане кашруса не стоило бы на одном мангале жарить и рыбу и мясо.

Не будем. Спасибо.

Kimka, кaк чтo нa мaнгaле? кaртoшку печь!!! И тoгдa тебе уже тoчнo ничегo не нaдo будет:)
Куриные четвертинки рекoмендую oчень. И печенку, oчен вкуснo.

Печенку я запланировала. В сеточке такой, да? Я так понимаю, печенку мариновать не в чем не нужно, только посолить?

[Max Jr.]

A где есть тaкoе местo?

Цомет Яркон - перекресток 40 и 5 шоссе. На самом деле это лесок так называется.

[Private person]

Kimka, я подъеду, что окажется некошерным - допью, так что не переживайте, ничего не пропадет

[Lana]

Кимка, яблоки очень вкусно получаются (на десерт).
Просто режешь яблоко кольцами, прямо нечищенное - и на гриль над углями, уже в конце пикника.
Ни сахаром и ничем посыпать не надо, просто перевернуть, чтоб подвялились.
Рекомендую весьма

[Zina]

Kimka, не знaю нa счет сетoчки, куриную или индюшaчью печенку прямo нa решетку брoсaешь, ее тoлькo пoсoлить нaдo, ну пoперчить, гoтoвo через буквaльнo пaру минут

[ykh]

Kimka,
Если компания ЗВЕРСКИ ортодоксальна (вроде меня! ), могут отказаться от печёнки (т.к. в ней скапливается кровь, и её кошерить трудно, некоторые вообще не едят). (Хотя на открытом огне - это наиболее приемлемый вариант).
После пикника поместите фотки в Клуб Кинопутешествий и отчёт?


У нас тут был пикник человек на 60 (слава Б-гу не мы делали). На мангале жарили куски мяса (уже продавались как мясные лепёшки для гамбургеров) и сосиски (для франкфуртеров) Было мнго булочек, разрезанных пополам, и питы, куда запихивали хумус и помидорно-огуречные салаты. Была куча резанного лука, горчица и кетчуп.
Парень, которого поставили жарить мяные продукты, неделю потом чихал чем-то чёрным (от дыма!). Ну ещё там была какая-то куча кексов, невкусных, но сладких, и пирог, вернее торт, спечённый заранее, на подносах.

Вообще главный кайф был, что озеро рядом и ваще природа, под это любая дрянь кушается хорошо в большой компании. Т.е. как бы заранее ясно, что большая компания не может рассчитывать на супер деликатесы.

[Kimka]

ykh, это семейный праздник, так что отчитываться в Кинопутешествиях не буду ))
Из религиозных будет только семья моего брата, а все остальные пострадают за компанию ))
Конечно, главное- общение, но почему бы не совместить приятное с приятным? В том смысле, что и пообщаться, и вкусно покушать ))

[ykh]

Kimka,
Ну, в любом случае - приятного и полезного времяпровождения.
В качестве немного оффтоп.
Заметил, что на пикниках у еды - другой вкус.
Часто у нас бывает, что в воскресенье мы едем в какой-нибудь парк с детьми, и в качестве еды берём остатки чего не доели в шабос. Бывает, что хватает ещё и на ужин. Так вот в парке - вкус какой-то совсем не тот, не то, чтобы плохой, а какой-то не "пикниковский". А по приезде домой - опять всё как надо.