Просьба ко всем рыбоедам Израиля

Нам пища жить и любить помогает...

Moderator: Zakan

User avatar
AChernitsky
Участник со стажем
Posts: 797
Joined: 17 Jun 2004, 16:14
Location: Эйлат
Contact:

Просьба ко всем рыбоедам Израиля

Postby AChernitsky » 11 Jan 2006, 21:42

Мне через месяц надо сдать в издательство книгу о съедобных рыбах израильских магазинов. В основном материал готов и находится у меня на сайте http://rybafish.umclidet.com/Ryby_nashih_prilavkov.html. Но я не уверен, что охватил всех рыб, продающихся в кошерных магазинах, и все варианты торговых названий

Просьба ко всем, кто покупает рыбу, посмотреть список и по возможности дополнить.

Спасибо

User avatar
Белла
Ветеран мега-форума
Posts: 2659
Joined: 04 Sep 2003, 09:36
Location: Шомрон
Contact:

Postby Белла » 11 Jan 2006, 22:11

не открывается

User avatar
AChernitsky
Участник со стажем
Posts: 797
Joined: 17 Jun 2004, 16:14
Location: Эйлат
Contact:

Postby AChernitsky » 12 Jan 2006, 06:07

Нажмте http://rybafish.umclidet.com
а потом перейдите в меню на "Рыбы наших прилавков"

User avatar
МагнуМ
Ветеран мега-форума
Posts: 3152
Joined: 20 Jul 2005, 13:11
Location: Ашдод, Эрец Акойдеш
Contact:

Re: Просьба ко всем рыбоедам Израиля

Postby МагнуМ » 15 Jan 2006, 20:59

AChernitsky wrote:
Просьба ко всем, кто покупает рыбу, посмотреть список и по возможности дополнить.

Спасибо


Дополнить!? Издеваетесь!? :27:

:44: Да я такого гигантского списка рыб никогда и не встречал! Браво! :appl: :appl: :appl:
Ам Исроэл хай - алэ сойним афцелухэс !!!
Зол зэй кишн ынз ин ...

Левант
Участник со стажем
Posts: 918
Joined: 24 Jun 2003, 11:51

Postby Левант » 18 Jan 2006, 03:27

AChernitsky, есть ещё такая рыба - щука. Зэев-майм.

User avatar
AChernitsky
Участник со стажем
Posts: 797
Joined: 17 Jun 2004, 16:14
Location: Эйлат
Contact:

Postby AChernitsky » 18 Jan 2006, 08:26

Левант wrote:AChernitsky, есть ещё такая рыба - щука. Зэев-майм.

А Вы ее видели в кошерных магазинах?

Sofi
Участник со стажем
Posts: 676
Joined: 08 Nov 2004, 15:31
Location: Raanana

Postby Sofi » 18 Jan 2006, 10:20

AChernitsky, аплодисменты и снимаю шляпу. :appl: :appl: :ic1:
Грандиозно!
Только я могу изменить мою жизнь. Никто не может сделать этого за меня.
Керол Барнет

User avatar
AChernitsky
Участник со стажем
Posts: 797
Joined: 17 Jun 2004, 16:14
Location: Эйлат
Contact:

Postby AChernitsky » 18 Jan 2006, 11:37

Спасибо!

Арнуш
Участник со стажем
Posts: 897
Joined: 26 Jul 2004, 14:19
Location: Иерусалим

Postby Арнуш » 18 Jan 2006, 12:14

Там есть рыбка сиган-так она вместе и арс и коммунист :27: Назвали бы сразу Чарли Битон.
Иерусалимская кошка гуляющая сама по себе

User avatar
Lana
Ветеран мега-форума
Posts: 3914
Joined: 17 Mar 2002, 21:10
Location: Toronto

Postby Lana » 18 Jan 2006, 12:49

Щука же кошерна, разве нет?
Все будет так, как должно быть, даже если будет наоборот...

User avatar
Serg
Ветеран мега-форума
Posts: 733
Joined: 18 Nov 2001, 02:00
Location: Haifa
Contact:

Postby Serg » 18 Jan 2006, 15:13

Александр, с удовольствием купил бы вашу книгу.
Сорри за оффтоп.
Fiat lux!

User avatar
2002ru
Участник со стажем
Posts: 1301
Joined: 15 Sep 2002, 20:57
Location: с.п.б -^Israel Rishon le Zion

Postby 2002ru » 18 Jan 2006, 15:54

Я могу добавить - там нет Сарагуса, их несколько видов и они продаются на рынке и в магазинах, нет Малиты - барракуды, их тоже продают, нет Гумбара...
Арас, и налим морской ,кстати - без чешуи, разве он кашерный?

User avatar
AChernitsky
Участник со стажем
Posts: 797
Joined: 17 Jun 2004, 16:14
Location: Эйлат
Contact:

Postby AChernitsky » 18 Jan 2006, 16:11

Lana wrote:Щука же кошерна, разве нет?


Кошерная, но невкусная. Великий Вильям Похлебкин писал, что щука стала еврейской рыбой именно потому, что коренное население ее есть не хотело. Тема была в этом разделе раньше.

И в Израиль ее никто из серьезных рыботорговцев не завозит. Видел только вяленую в русских магазинах

User avatar
AChernitsky
Участник со стажем
Posts: 797
Joined: 17 Jun 2004, 16:14
Location: Эйлат
Contact:

Postby AChernitsky » 18 Jan 2006, 16:13

2002ru wrote:Я могу добавить - там нет Сарагуса, их несколько видов и они продаются на рынке и в магазинах, нет Малиты - барракуды, их тоже продают, нет Гумбара...
Арас, и налим морской ,кстати - без чешуи, разве он кашерный?


Спасибо, добавлю. В эйлатских суперах их нет. Про кашрут отвечу позже.

Спасатель
Участник со стажем
Posts: 1435
Joined: 30 Nov 2001, 02:00
Location: Израиль
Contact:

Postby Спасатель » 18 Jan 2006, 16:41

AChernitsky wrote:
Lana wrote:Щука же кошерна, разве нет?


Кошерная, но невкусная. Великий Вильям Похлебкин писал, что щука стала еврейской рыбой именно потому, что коренное население ее есть не хотело. Тема была в этом разделе раньше.

И в Израиль ее никто из серьезных рыботорговцев не завозит. Видел только вяленую в русских магазинах


Сосед откуда-то её берёт и коптит. Если интересно могу поинтересоваться, где именно.

Как по мне, так щука вполне себе заслуженая рыба. А уж щучья уха (не рыбный супчик ,а уха, когда по маршруту крючок - доска - казан рыба дольше 5и минут не идёт)... :ic2:

User avatar
AChernitsky
Участник со стажем
Posts: 797
Joined: 17 Jun 2004, 16:14
Location: Эйлат
Contact:

Postby AChernitsky » 18 Jan 2006, 18:07

СпасательСосед откуда-то её берёт и коптит. Если интересно могу поинтересоваться, где именно.

Как по мне, так щука вполне себе заслуженая рыба. А уж щучья уха (не рыбный супчик ,а уха, когда по маршруту крючок - доска - казан рыба дольше 5и минут не идёт)... :

Окажите любезность


Return to “Кулинарный университет”




  Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 2 guests